旦那大絶賛♥休日のお薦め野菜隠し味焼そば
休日風満載の一品焼きそば☆冷蔵庫のある材料だけ！★節約、時短、たっぷり野菜食べさせるのでヘルシー♪しかも旦那さん大絶賛♥
このレシピの生い立ち
休日に少し料理をさぼりたいですが、でも誰にも知られたくないし〜外食ばっかりは健康によくない、いつものお惣菜は油っぽい。。。と悩んでいる主婦は私の他にもいるでしょう。
焼きそばなら休日風ですし、旦那さんと子供さんにも圧倒的に大好きですからね♥
旦那大絶賛♥休日のお薦め野菜隠し味焼そば
休日風満載の一品焼きそば☆冷蔵庫のある材料だけ！★節約、時短、たっぷり野菜食べさせるのでヘルシー♪しかも旦那さん大絶賛♥
このレシピの生い立ち
休日に少し料理をさぼりたいですが、でも誰にも知られたくないし〜外食ばっかりは健康によくない、いつものお惣菜は油っぽい。。。と悩んでいる主婦は私の他にもいるでしょう。
焼きそばなら休日風ですし、旦那さんと子供さんにも圧倒的に大好きですからね♥
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎ、ピーマンをそれぞれ細切りをしておきます。もやしを約水に10分間入れてから水を切ります。
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- 2
野菜を火が通る順番に炒めておきます。フライパンに油大さじ1を入れて、暖めてから玉ねぎを入れ、強火で炒めます。
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- 3
玉ねぎは半透明になったら、中火にし、おろし生薑とにんにくを入れて、香りが出たら強火にし、人参を入れて炒めます。
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- 4
人参が柔らかくなったら強火のままピーマンを入れて炒めます。全体にやや火が通ったら、一旦出します。
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- 5
同じフライパンでキチンペーパーできれいに拭いて油少々足し、やや強火でしめじを炒め、ブラックペッパーを少々かけます。
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- 6
次はもやしを炒めます。油大さじ2/3を暖め、中火にしおろし生薑を入れ、香りが出たら強火にし、もやしを炒めておきます。
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- 7
全ての野菜をフライパンに戻し、強火で炒めながらドライカレー粉を入れてよく混ぜます(お好きなように加え、なくてもOK)。
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- 8
焼そばをほかのフライパンで炒めておいてから⑦に入れて炒めます。味を試し、カレー粉とラー油の分量を調節しながら足します。
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- 9
最後すき焼きのたれを入れ、お味を確認し、もうちょっと炒めてからすりごまをかけ、休日にぴったりな焼そばは出来上がりですよ♥
-
コツ・ポイント
1 野菜は必ず予め強火で炒めておいてくださいね。そうしないと水っぽくなりますから！
2 隠し味のアレンジはお好きなようにしてください！焼そば粉末調味料もご自由に〜
3 野菜も制限なしですよ〜冷蔵庫にある物ならなんでもOKですね♥
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