☆の調味料を合わせて酢水を作っておく。長いもを細切りして、そこへ漬けておく。

赤パプリカも細切りにして、温めたフライパンにオリーブオイルを少しいれ炒めます。

2.3分ぐらいしたら、少ししんなりしてくるのでコショウを少しふりかけお皿に取っておきます。

半日ぐらいたったころが、食べごろだと思います。