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簡単!味付きごま
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簡単!味付きごま-レシピのメイン写真

簡単!味付きごま

komamagokko
komamagokko @cook_40043813

市販の味ごまに負けません!
お赤飯やおにぎりにふったり出来る分離なしのゴマ塩です。アツアツご飯にふっても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
分離しないゴマ塩が作りたくて

市販の味ごまに負けません!
お赤飯やおにぎりにふったり出来る分離なしのゴマ塩です。アツアツご飯にふっても美味しいですよ。
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komamagokko
komamagokko @cook_40043813

市販の味ごまに負けません!
お赤飯やおにぎりにふったり出来る分離なしのゴマ塩です。アツアツご飯にふっても美味しいですよ。
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材料

  • ゴマ 大さじ8
  • ☆塩 小さじ2弱
  • ☆水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆を混ぜておく。
    小鍋にゴマを入れ軽くいる。

  2. 2

    極弱火にして✩を加え混ぜながら水分を飛ばしサラサラにする。

  3. 3

    平らな皿にドーナツ状にあけレンジ2分加熱。(乾燥作業です)
    冷めるまでそのまま放置。

  4. 4

    *しょうゆ味の場合
    2)の作業の時に火を止めてすぐに小さじ1のしょうゆを混ぜ合わせる。
    その後レンジ乾燥。

コツ・ポイント

塩はなんでもいいのですが、味しおがオススメです。
美味しく仕上げるポイントは焦がさないように火加減に注意!ということだけです。

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komamagokko
komamagokko @cook_40043813
2011/04/28 23:00に公開
こまごま作業がだいすき。手仕事をこよなく愛しています。盛岡育ちの東京在住の食いしん坊主婦。インスタはじめました。犬と食いしん坊日記です。itosconikkiで検索してください。気軽にフォローしてください。
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ゴマ

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