みんな大好き！カレーパン
１つのパン生地で、カレーパン、クリームパン
アンパンを！
まるで我が家がパン屋さん？みたい
このレシピの生い立ち
色々のパンを作って楽しんでいますが、カレーパンはパン屋さんによってそれぞれ味が違っていて‥
それなら自分好み、をと思いつくってみました、最初は残ったカレーで作ったのですがやはりパンには
はパン用の具が良いようですネ♪
みんな大好き！カレーパン
１つのパン生地で、カレーパン、クリームパン
アンパンを！
まるで我が家がパン屋さん？みたい
このレシピの生い立ち
色々のパンを作って楽しんでいますが、カレーパンはパン屋さんによってそれぞれ味が違っていて‥
それなら自分好み、をと思いつくってみました、最初は残ったカレーで作ったのですがやはりパンには
はパン用の具が良いようですネ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにふるった小麦粉とショートニング
以外の材料を入れ、
４０℃位のお湯と卵を加えてよく混ぜ合わせます - 2
生地がまとまってきたらショートニングも混ぜ、台に取り出し、
よくこねたり、ときどき
台にたたきつけたり
して、まとめます -
- 3
こねる、たたきつける
を繰り返して、最低でも１０分はこねます -
- 4
練り上げた生地を
ボールに入れ布巾を
かぶせて暖かい所に
置き、１次発酵させます - 5
その間にカレーパンの具を作ります、
材料はすべてみじん切りにしてよくいためます -
- 6
材料がしんなりしてきたら、カレー粉、香辛料等を入れ、好みの味に仕上げ、冷まします
（ゆるい様でしたら
片栗粉を使う） - 7
生地が約２倍位に発酵したら、手で押さえてガス抜きし、
３等分にして、約２０分寝かします - 8
３等分にした生地を
包丁かスケッパーで
６等分にして成形します - 9
生地を１２～３cmに
楕円形に伸ばし、カレーの具をのせ、２つに折って
閉じ目を合わせます -
- 10
成形が終わったら
また暖かい所に置いて二次発酵させます
（３０～４０分） -
- 11
発酵終了後、生地に
ハケで溶き卵を塗り
パン粉をまぶして
１７０℃の油でゆっくり
揚げます -
- 12
アツアツをどうぞ！
冷めても、レンジで
２０秒程温めると、
とっても美味しくいただけます。 -
- 13
-
- 14
-
- 15
-
- 16
同じパン生地で作った、クリームパン、
チョコクリームパン
など等♪♪
コツ・ポイント
生地は最初は手に付いてこねづらいかと思いますが、手に付かなくなるまで、ボールの中で
まとめると良いです！
つくれぽ
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