人参はいちょう切り
芽キャベツは切り込みを入れ下茹でしておく。ハムは食べやすい大きさに切っておく。

鍋に火をつけバターを入れる。
(私はチューブバターなので小さじ2を入れました)
ほうれん草、人参、ハムを入れ炒める。

塩胡椒をして火が通ってきたら小麦粉を入れ調整豆乳を入れ、とろみがつくまで煮込む。下茹でしておいた芽キャベツも入れる。

コンソメを入れて味を整える。

お皿にうつして、チーズをのせてパン粉を少しかけてオーブンで焼く。

チーズが溶けて、パン粉に色がついたら完成です♪パセリを上からかけると見た目も綺麗です♪