鳥肉をそれぞれ約３０gに切り分ける。
（それぞれ別のボウルに分けておいたほうが後でわかります）

上記漬けダレを分けてそれぞれに揉み込み、２～３時間冷蔵庫で放置。これで味がしみ込みます）

揚げる直前に衣を作成。衣は切るように混ぜる。

漬けダレがしみ込んだ鶏肉を衣にくくらせる。

１８０℃の油で３分間揚げる。
その後、油をよく切る。

つけたれを作成して熱いうちに召し上がって下さい。