もやし、ニラを洗い、ニラは食べやすい大きさに切る。

フライパンにシーチキンの油を熱し、もやしを炒める。

もやしをある程度炒めたら塩こしょうし、ニラとシーチキンを加え炒める。

ニラがしんなりしてきたら、溶きたまごを加え、たまごが固まってきたら軽くかき混ぜて完成です。