一人暮らしのスパムdeペペロンチーノ
DAIDAI王子 @cook_40207465
よくあるベーコンキャベツをスパムに変えたウマウマペペロンチーノ！
このレシピの生い立ち
沖縄の友人が演歌歌手で仕事でもプライベートでも仲良くしてるんですが、その友人のおばあちゃんがいつもくださるスパムソーセージを使ってペペロンチーノを作ってみました。
友人の演歌歌手もこれを食べて大きく育ったんだと感心したのがきっかけです。
一人暮らしのスパムdeペペロンチーノ
よくあるベーコンキャベツをスパムに変えたウマウマペペロンチーノ！
このレシピの生い立ち
沖縄の友人が演歌歌手で仕事でもプライベートでも仲良くしてるんですが、その友人のおばあちゃんがいつもくださるスパムソーセージを使ってペペロンチーノを作ってみました。
友人の演歌歌手もこれを食べて大きく育ったんだと感心したのがきっかけです。
作り方
- 1
パスタ、パセリ、刻みにんにく、オリーブ油、鷹の爪、塩、アンチョビ、キャベツ、スパムを用意してください！
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- 2
ワンパンで済ませるので塩を入れてパスタを茹でます。
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- 3
茹で時間残り1分になったらキャベツを入れて茹でて時間になったらパスタとキャベツ、茹で汁を少しを取り出してください。
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- 4
続いてオリーブ油、刻みにんにく、鷹の爪を弱火で炒めてください。
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- 5
炒めたらアンチョビを入れてください。
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- 6
アンチョビを入れたらスパムを入れて炒めてください。中火がジャスト！
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- 7
スパムが焼けたら茹で汁を入れて弱火にして乳化させてください。
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- 8
パスタとキャベツを入れて混ぜてください。
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- 9
あとは、オリーブ油、パセリをかけて完成です！
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コツ・ポイント
スパムはカリカリに焼いてもいい感じなので好みに任せますがスパムの味が強いの塩は、基本控えめにするといいでしょう！
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