スイートポテトのバースデーケーキ
スイートポテトでも豪華に
このレシピの生い立ち
ケーキ嫌いな我が子にスイートポテトのバースデーケーキを！
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモの皮をむいて蒸して柔らかくする
- 2
ボールに移して潰し、砂糖、マーガリン、生クリーム100cc混ぜて滑らかにする
- 3
タルト型に分量外のマーガリンを塗る
ラップを指にまきつけて塗ると簡単 - 4
タルト型に半量程度の芋を敷き詰め、平らにする
- 5
残りの芋を絞り出し袋に移して、④の上に全面にホイップしていく
- 6
☆ホイップのコツ☆
今回は芋の水分が少なかったのか絞り出しにくく、さらに生クリーム100ccを足して絞り出しました - 7
☆ホイップのコツ☆
裏ごししてないので固形が詰まりやすく、フードプロセッサーにかけたほうが滑らかになるとは思います - 8
☆ホイップのコツ☆
金属の口金では先が細く詰まりやすく、プラスチックの口金のほうが絞りやすかったです。 - 9
表面に卵黄を塗る
- 10
170℃に予熱したオーブンで15分焼く
コツ・ポイント
甘めなので砂糖加減してください
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