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レンジで☆ホワイトソース
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レンジで☆ホワイトソース-レシピのメイン写真

レンジで☆ホワイトソース

忘れんぼママのレシピ
忘れんぼママのレシピ @cook_40052343

何度も吹きこぼして、やっと落ち着いたレシピです。トロトロのホワイトソースです。
このレシピの生い立ち
レンジ購入の折についていたレシピをアレンジしました。

何度も吹きこぼして、やっと落ち着いたレシピです。トロトロのホワイトソースです。
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忘れんぼママのレシピ
忘れんぼママのレシピ @cook_40052343

何度も吹きこぼして、やっと落ち着いたレシピです。トロトロのホワイトソースです。
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材料

  • 薄力粉 30g
  • マーガリン 30g
  • 牛乳 500cc
  • 塩胡椒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に薄力粉とマーガリンを入れて、蓋をします。600w1分半レンジで加熱します。

    • レンジで☆ホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    牛乳400ccを泡立て器で混ぜながら加えて、蓋をしないで、600w3分レンジで加熱します。

    • レンジで☆ホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    一旦取り出し、泡立て器でかき混ぜて、600w1分半レンジで加熱します。

  4. 4

    泡立て器でかき混ぜて、600w1分半加熱します。このとき、吹きこぼれないように必ず庫内を見ていて下さい。吹きこぼれそう…

  5. 5

    になったら、一旦加熱を止めて、泡立て器でかき混ぜてから加熱して下さい。牛乳を入れてからの加熱時間は、トータルで6分です。

  6. 6

    残りの牛乳100ccを加えて、滑らかになるまでまぜたら、600w1分加熱します。

  7. 7

    塩胡椒を振ってよく混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

最初のバターが溶けてしまえばもう蓋は要りませんが、容器の大きさによっては吹き零れることもあるので気をつけてください。
濃いめが好きな方は、最後の牛乳100ccを省いて下さい。

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忘れんぼママのレシピ
忘れんぼママのレシピ @cook_40052343
2012/07/10 05:01に公開
3児の母です。としのせいか、忘れっぽくて…自分への覚書を兼ねてレシピを載せています。ブログをはじめました。http://s.ameblo.jp/atsuaky
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このレシピのキーワード

牛乳 薄力粉

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