簡単きゅうり塩麹漬・ニンニクごま風味

踊るちんちくりん
踊るちんちくりん @cook_40067130

簡単だけど、夫も子供達も喜びました☆
ごま油とニンニクでスタミナ補給～
ビールのツマミにも。
このレシピの生い立ち
沢山のきゅうりを頂いたので、作ってみたら美味しかった(´・ω・｀)

簡単きゅうり塩麹漬・ニンニクごま風味

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簡単だけど、夫も子供達も喜びました☆
ごま油とニンニクでスタミナ補給～
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沢山のきゅうりを頂いたので、作ってみたら美味しかった(´・ω・｀)
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材料

  1. きゅうり 大　３本くらい
  2. にんにく ２かけ
  3. 塩麹 大さじ１・５～２
  4. 鶏がらスープの素 小　０．５
  5. ごま油 大　１

作り方

  1. 1

    洗ったきゅうりをビニールに入れてめん棒で叩く。

  2. 2

    きゅうりを適当に乱切り。チャック付きビニール袋に投入

  3. 3

    きゅうりを入れていたビニールにニンニクを入れてめん棒で叩いて粉々にする。２に加える。

  4. 4

    塩麹・鶏がらスープの素・ごま油を加え、適当に揉んで冷蔵庫で３０分ほど冷やす。

コツ・ポイント

めん棒で叩く時、ビニール袋に入れたりしないと、キッチン中に素材が飛び散ります❢❢
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夫と２人の子供とワンコ２匹で暮らしています。★何よりつくれぽ送って下さる方々に感謝★週に１度ほどのペースでつくれぽのお返事を書いています。少し遅くなったりした方ごめんなさい(._.)落ちるばかりの基礎代謝と戦い、落ちることない食欲を満たすべく、毎日奮闘しております。名の通り、踊っております…更年期対策(笑)。♡簡単にできる母の味を覚書のように記録していきたいです♡
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