
豚ロースのコク旨トマトソテー
パンでもごはんでも。
このレシピの生い立ち
豚ロースのレパートリーを増やしたくて。
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ソースの材料をあわせておく。
玉ねぎは皮を剥いて半分に切り繊維に垂直に5mmスライスし、器に水少々とともに入れラップして2分チン。
フライパンを温め油を敷き、両面に片栗粉をまぶした豚肉を両面焼く。油多目の方がくっつかずうまくいきます。
完全に火が入る前にソースを入れて絡ませ、玉ねぎを加えてこちらもソースに絡め、火を止める。
付け合わせにマッシュポテトや生野菜などを添えて召し上がれー!
油は多目に敷くと失敗しません。すぐに火が通るので手早く作りましょ。
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