おにぎりに軽く小麦粉をまぶし、余分な粉は振り落しておく。

フライパンに少し多めの油を熱し、おにぎりを焼く。両面がキツネ色になったら取り出す。

鍋にどんどん白つゆと水を入れ火にかけ煮立ったら鶏ささみを1本入れる。

鶏ささみに火が通ったら、火を止めて鶏ささみを取り出して細かく裂く。

器に②のおにぎりと④の鶏ささみを盛り付けて、のりと小ねぎを散らして、③のつゆを注ぐ。