黒胡椒薫る小松菜とツナのバタポンパスタ
ひ～ころ @cook_40136185
ニンニクの風味も美味しい和風パスタです。
このレシピの生い立ち
バター＋ポン酢＋にんにく の組み合わせが好きなので、パスタにできないかなぁという思いつきで作りました。
黒胡椒薫る小松菜とツナのバタポンパスタ
ニンニクの風味も美味しい和風パスタです。
このレシピの生い立ち
バター＋ポン酢＋にんにく の組み合わせが好きなので、パスタにできないかなぁという思いつきで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は２cm程度の食べやすい大きさに切る。
しめじは石づきをとってバラバラにする。
白ネギは斜め切りにする。 - 2
お湯を沸かしたらオリーブ油を入れてパスタをゆでる。(お鍋の底にくっつきにくくなります)
-
- 3
フライパンにサラダ油とにんにくを入れ火にかける。香りが出てきたら野菜を全て入れて炒める。
- 4
野菜にある程度火が通ったらツナを入れて炒める。
-
- 5
麺がゆであがる直前にフライパンにバターを入れ、溶けたところに茹であがったパスタを入れ、ポン酢を回し入れて混ぜる。
- 6
仕上げに醤油とお好みの量のブラックペッパーを入れて混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
バタポンだけだと味がぼやっとして、しまりがなかったので、隠し味に醤油とブラックペッパーを入れました。ブラックペッパーは結構多く入れても美味しいです。息子いわく「辛ウマ～」だそうです。
量が多いですが、２人分は半量でやってみて下さい。
つくれぽ
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