ショートブレッド カロリーメイトチーズ風

ちぇりとと
ちぇりとと @cook_40065873

クリームチーズがちょっと残っていたので作ってみました。コーンスターチは片栗粉、バターもマーガリンで代用です。
このレシピの生い立ち
カロリーメイトのチーズ味が大好きなので、作れないかなと思って考えてみました。コーンスターチも常に常備してないので、かわりに片栗粉で作ってみました。

ショートブレッド カロリーメイトチーズ風

クリームチーズがちょっと残っていたので作ってみました。コーンスターチは片栗粉、バターもマーガリンで代用です。
このレシピの生い立ち
カロリーメイトのチーズ味が大好きなので、作れないかなと思って考えてみました。コーンスターチも常に常備してないので、かわりに片栗粉で作ってみました。

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材料

カロリーメイト7~8本くらい
  1. マーガリン 50グラム
  2. クリームチーズ 50グラム
  3. 薄力粉 150グラム
  4. 砂糖 50グラム
  5. 片栗粉 20グラム
  6. 牛乳 必要ならほんの少し
  7. ちょこっと

作り方

  1. 1

    薄力粉と片栗粉をふるっておく

  2. 2

    マーガリン、クリームチーズをよく混ぜて、砂糖もいれてよく混ぜ、塩もちょこっといれてまぜる。

  3. 3

    ふるっておいた粉をいれ、よく混ぜる。硬いようなら少し牛乳をたす。(小さじでも1杯くらい。ひとまとまりになるように。)

  4. 4

    ラップを広げ、その上に1cmくらいの厚さの四角い板状にのばし、ぴったりラップ。冷蔵庫で1時間くらい休ませる

  5. 5

    カロリーメイト風に切り分けて、お箸などをつかって表面に穴をあける。

  6. 6

    170度のオーブンで25
    ~30分くらい焼いてできあがり。

コツ・ポイント

生地をのばすのは面倒なので、ラップを広げてその上に生地をのせ、またラップをかぶせてその上から四角くのばすと楽です。1時間くらい冷蔵庫にいれると少し硬くなるので、切り分けるのが楽になります。

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ちぇりとと
ちぇりとと @cook_40065873
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あまり上手ではないですが、料理やお菓子作りが大好きな新米ママです。小さな娘のためになるべく安心・安全の材料で手作りの美味しい物を食べさせてあげたいと思っています。でも、かなりずぼらで・・・。楽ちんレシピばっかり探してます。
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