ショートブレッド カロリーメイトチーズ風

ちぇりとと @cook_40065873
クリームチーズがちょっと残っていたので作ってみました。コーンスターチは片栗粉、バターもマーガリンで代用です。
このレシピの生い立ち
カロリーメイトのチーズ味が大好きなので、作れないかなと思って考えてみました。コーンスターチも常に常備してないので、かわりに片栗粉で作ってみました。
ショートブレッド カロリーメイトチーズ風
クリームチーズがちょっと残っていたので作ってみました。コーンスターチは片栗粉、バターもマーガリンで代用です。
このレシピの生い立ち
カロリーメイトのチーズ味が大好きなので、作れないかなと思って考えてみました。コーンスターチも常に常備してないので、かわりに片栗粉で作ってみました。
作り方
- 1
薄力粉と片栗粉をふるっておく
- 2
マーガリン、クリームチーズをよく混ぜて、砂糖もいれてよく混ぜ、塩もちょこっといれてまぜる。
- 3
ふるっておいた粉をいれ、よく混ぜる。硬いようなら少し牛乳をたす。(小さじでも1杯くらい。ひとまとまりになるように。)
- 4
ラップを広げ、その上に1cmくらいの厚さの四角い板状にのばし、ぴったりラップ。冷蔵庫で1時間くらい休ませる
- 5
カロリーメイト風に切り分けて、お箸などをつかって表面に穴をあける。
- 6
170度のオーブンで25
~30分くらい焼いてできあがり。
コツ・ポイント
生地をのばすのは面倒なので、ラップを広げてその上に生地をのせ、またラップをかぶせてその上から四角くのばすと楽です。1時間くらい冷蔵庫にいれると少し硬くなるので、切り分けるのが楽になります。
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