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鳥レバーと砂肝煮
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鳥レバーと砂肝煮-レシピのメイン写真

鳥レバーと砂肝煮

いくちゅん
いくちゅん @cook_40164144

この煮方をしたらレバーが食べられるようになりました(^O^)/濃い味が好きな人向きです
このレシピの生い立ち
食べられるようになりたかったので

この煮方をしたらレバーが食べられるようになりました(^O^)/濃い味が好きな人向きです
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食べられるようになりたかったので

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鳥レバーと砂肝煮

いくちゅん
いくちゅん @cook_40164144

この煮方をしたらレバーが食べられるようになりました(^O^)/濃い味が好きな人向きです
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材料

  • 鳥レバー 100g
  • 鳥砂肝 100g
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1/2
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • すりおろしショウガ 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    1 鳥レバーは一口大に切り、薄い塩水でよく洗ってそうじしてザルに上げておく。砂肝は5㎜幅くらいに切る〔好みの厚さで〕

  2. 2

    2 鍋に★の材料を合わせて煮立て、レバーと砂肝、しょうがを入れて中火で煮る

  3. 3

    3 火が通って煮汁が少し残るくらいまで煮込む

コツ・ポイント

柔らかいのが好きな人には向いていないかも

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いくちゅん
いくちゅん @cook_40164144
2015/10/07 12:58に公開

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