作り方
- 1
下ごしらえ。
豚ロースは両面にしお・こしょうをする。
スライスチーズは1枚を半分に切っておく。 - 2
豚ロースの形に合うようにチーズを乗せ、
更に肉、チーズ、肉とサンドしていく。 - 3
小麦粉と卵を混ぜて
衣を作る。
形が崩れないよう注意しながら、衣をくぐらせ、パン粉をまぶす。 - 4
サラダ油を170℃程度に熱し、カツを揚げてできあがり。
（中のチーズがカツからでないように注意！）
コツ・ポイント
スライスチーズはとろけるタイプは使わないようにしましょう。
溶け過ぎてだらだらになります…
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