５分で簡単お弁当にピッタリ♪ほたての佃煮
じぇるんみん @cook_40050772
万能調味料のつゆの素で味付け簡単間違いなし☆
お弁当に、酒の肴に、あと一品欲しいときの副菜に、冷凍もＯＫな保存食。
このレシピの生い立ち
つゆの素で作るようになったら、いつも安定したコク深い美味しい味で仕上がるのが嬉しい。
５分で簡単お弁当にピッタリ♪ほたての佃煮
万能調味料のつゆの素で味付け簡単間違いなし☆
お弁当に、酒の肴に、あと一品欲しいときの副菜に、冷凍もＯＫな保存食。
このレシピの生い立ち
つゆの素で作るようになったら、いつも安定したコク深い美味しい味で仕上がるのが嬉しい。
作り方
- 1
我が家のめんつゆといえばつゆの素。
-
- 2
他のメーカーのめんつゆ使用の場合は表示を参考につけめんで食べる時の割合で
つけめん＋水＝135cc位の量になる様に。
- 3
鍋に生姜以外の調味料を入れてから、火を付け混ぜ、砂糖がとけたら生姜を加える。
-
- 4
沸騰したら、ほたてを入れ中火で、ときどきかき混ぜながら５分ほど煮る。
アクが出てきたらアクを取る。
-
- 5
出来上がり。
煮汁は少し残るくらい。 -
- 6
このレシピは砂糖控えめ分量なので、甘めがお好きならもう少しプラスしてください。
生姜はなくても美味しいです。
コツ・ポイント
生姜以外の調味料を入れ砂糖が溶けたら味見をして、好み味にするのが良いです。
少ない煮汁のわりには強めの火で煮るので、時間に注意をして焦げないように。
ベビーホタテのほかに、勿論普通のホタテでも♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19181619
