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パール柑の甘煮
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パール柑の甘煮-レシピのメイン写真

パール柑の甘煮

mmchopin
mmchopin @cook_40037603

ほろ苦く箸休めにも、お弁当にもお勧め。
このレシピの生い立ち
綿には、栄養があるし、お弁当の箸休めに作ったら、好評でしたのでレシピをUPしました。

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mmchopin
mmchopin @cook_40037603

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綿には、栄養があるし、お弁当の箸休めに作ったら、好評でしたのでレシピをUPしました。

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材料

1個分
  1. パール柑 1個分
  2. 砂糖 綿と同じ分量
  3. 水 適宜
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作り方

  1. 1

    パール柑の綿の部分を適当に切り、水に浸しておく。(2時間~一晩)

  2. 2

    1をよく水切りをし、砂糖を加え、綿が隠れるほどの水を加え、弱火で煮る。綿が透明になったら完成。

コツ・ポイント

綿の部分は、苦いので、苦みを取りたい人は、一晩ほど浸しておくとよいです。
グラニュー糖や白砂糖を使うと白く仕上がります。写真は、ブラウンシュガーを使ったのでこのような色に仕上がっています。

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mmchopin
mmchopin @cook_40037603
2017/03/26 05:08に公開
大雑把な性格ゆえ、お料理も当然?苦手。でも、食べることが大好き♪な私です。
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