さつまいもは皮付きのまま、1㎝角に切り、ゆでておく。玉ねぎは小さめのスライス、ブロッコリーも小さめにカットして、ゆでる。

フライパンに油をしき、豚肉、玉ねぎを塩を振って炒める。

しんなりしたら、さつまいもとブロッコリーを加え、バターと醤油で味付けする。

卵は溶いておき、クリームチーズ、牛乳を加えて混ぜる。塩、コンソメをさらに混ぜる。

フライパンに油をしき、卵を流し入れる。真ん中に具をのせて巻いていく。卵焼きの要領で、卵を流し入れ、巻くのを3回繰り返す。

表面がこんがり焼けたら、食べやすい大きさにカットして出来上がり★