何で？そばと冷麦が混ぜてんの？と不思議？？
お互いの悪い癖を消しあって
美味しい麺に。だまされたと思ってお試しあれ
このレシピの生い立ち
そばも冷麦も中途半端にしかない時、混ぜてゆでて食べたら、
普通に食べるそば、そうめんよりおいしい。
そばのごそごそとした食感、そうめんの独特なにおいが気にならず、
それからは我が家の夏は全部冷たいそばと言えばミックスそばです(＾＾)