炒める
●フライパンにサラダ油小さじ１をいれ、強火でアスパラ・海老を炒め、塩・胡椒・酒を少量加える。

らっきょう投入
●らっきょうと漬け汁を一緒に加え、さらに炒める。
●水分が飛ぶまで炒めたらお皿に盛る。

オーロラソースであえる
●ケチャップとマヨネーズを1：2くらいで混ぜる。
●炒めた海老アスパラにまぜる