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豚バラブロックと大根の角煮
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豚バラブロックと大根の角煮-レシピのメイン写真

豚バラブロックと大根の角煮

エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601

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材料

2人分
  • 豚バラブロック 250g
  • 大根 8/1本
  • 長ネギ 1本
  • お酢 適量
  • お水 2カップ
  • お酒 2/1カップ
  • 砂糖 25g
  • 醤油 25ml
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作り方

  1. 1

    大根はイチョウ切りに、豚バラブロックも薄く切る。長ネギは斜め切りにする。

  2. 2

    豚バラブロックをお水とお酢入れ5分煮たらお水にとりぬめりとる。大根も別の鍋で下ゆでし、火が通ったらザルにあげる

  3. 3

    鍋を綺麗にしたら、お水、お酒、豚バラブロックを入れ煮だったら長ネギ入れアルミホイルで落し蓋して弱火で一時間煮込む

  4. 4

    大根、醤油入れさらに弱火で30分煮込み完成

コツ・ポイント

大根、豚バラブロックともに下ゆでする

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エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601
2018/11/25 09:41に公開
横浜馬車道。【骨盤矯正/美容整体/足/姿勢専門店glanz】がお送りするレシピです。元エステシャン、現在柔整師。日々、忙しいママやパパへこのレシピが届いてくれたら幸いです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。料理苦手だった私が始めたベーシックから、祖母から教わった三重県郷土料理、おせち料理、コロンビアママ直伝のレシピから、コロンビア×日本コラボレシピも掲載中。
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このレシピのキーワード

角煮 大根 豚バラかたまり 酒 長ネギ

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