ニンニク、ズッキーニ、湯むきしたトマトを切ってオリーブオイルでいためる。

ある程度火が通ったらトマト缶を追加して、塩こしょうバルサミコ酢を入れて火を止める。

冷蔵庫に入れて１時間位？冷えたら、茹でて水切りしたそうめんのうえにかけ、大葉をちらして出来上がり。