パインで爽やか♪チーズケーキ
缶詰パインとクリームチーズで、簡単チーズケーキを作りました♪さっぱりとしていてくどくなく、とっても爽やかです！
このレシピの生い立ち
他にも似たレシピは沢山ありますが、材料も少なく、残すものもほとんど無いので簡単ですよ。パインを無くせば普通のチーズケーキ、クラッカーとバターを無しでタルト無しが出来上がります。
パインで爽やか♪チーズケーキ
缶詰パインとクリームチーズで、簡単チーズケーキを作りました♪さっぱりとしていてくどくなく、とっても爽やかです！
このレシピの生い立ち
他にも似たレシピは沢山ありますが、材料も少なく、残すものもほとんど無いので簡単ですよ。パインを無くせば普通のチーズケーキ、クラッカーとバターを無しでタルト無しが出来上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
グラハムクラッカーを粉々に砕く。固いのでビニール袋だと破けます。すり鉢などを使うと良いかも。
- 2
砕いたクラッカーに、常温に戻した無塩バターを加えて混ぜます。
-
- 3
均等に混ざったら底抜けタイプの型(18ｃｍ)に敷き詰めます。軽くギュッと押しつけたら冷蔵庫で数時間置いておく。
-
- 4
ボウルにクリームチーズを入れて、順に他の材料を粉っぽさが無くなってから入れていく。（生クリーム・砂糖・卵・小麦粉）
- 5
パインは、飾り用に２～３枚残して、後は全て細かく刻んで軽く水気をきっておく。
- 6
４のボウルに刻んだパインを入れて、塩・レモン汁・シロップを入れて混ぜたら、最後にゼラチンを入れる。
-
- 7
冷蔵庫に入れておいた底生地の上から、そぉ～っと流しいれる。ゆっくりやらないとクラッカーが浮いてきます。
- 8
あとは冷蔵庫で４時間ほど冷やし固めたら完成です！お好みで違うフルーツ缶を使ったりしてみても良いですよ♪
コツ・ポイント
気泡が浮いてしまうのが気になる人は、スプーンでをすくって減らすと良いと思います。水切りヨーグルトで作る場合は、水切りした後ちゃんと２００ｇになる事を確認して。あとレモン汁をちょっとだけ多めに入れて下さい。
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