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ヨーグルトマヨソースのエビマヨ☆
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ヨーグルトマヨソースのエビマヨ☆-レシピのメイン写真

ヨーグルトマヨソースのエビマヨ☆

mamim0
mamim0 @cook_40049907

えび・じゃがいも・いんげんの入った、食べ応えのあるエビマヨ☆
ヨーグルトマヨソースでさっぱりと!
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テレビで見た作り方をアレンジしました♪

えび・じゃがいも・いんげんの入った、食べ応えのあるエビマヨ☆
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材料

2~3人分
  • むきえび 240g
  • じゃがいも 1個
  • いんげん 10本
  • 酒 大さじ1/2
  • 塩麹 大さじ1
  • 卵白 1個分
  • コーンスターチ 30g
  • プレーンヨーグルト 100g
  • マヨネーズ 50g
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトは水切りしておきます。

  2. 2

    じゃがいもといんげんは食べやすい大きさに切り、レンジで加熱しておきます。

    • ヨーグルトマヨソースのエビマヨ☆作り方2写真
  3. 3

    むきえびをさっと洗い、酒と塩麹に10分程漬けます。
    出てきた余分な水分はキッチンペーパーで拭き取ります。

    • ヨーグルトマヨソースのエビマヨ☆作り方3写真
  4. 4

    卵白とコーンスターチを2に混ぜます。
    よく手でもみこみます。

    • ヨーグルトマヨソースのエビマヨ☆作り方4写真
  5. 5

    3にじゃがいもといんげんを混ぜます。

    • ヨーグルトマヨソースのエビマヨ☆作り方5写真
  6. 6

    4を油で揚げます。

    • ヨーグルトマヨソースのエビマヨ☆作り方6写真
  7. 7

    水切りしたヨーグルトとマヨネーズを混ぜ合わせて、6と和えます。

    • ヨーグルトマヨソースのエビマヨ☆作り方7写真
  8. 8

    お好みで野菜などの上に盛り付けてください♪

    • ヨーグルトマヨソースのエビマヨ☆作り方8写真
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mamim0
mamim0 @cook_40049907
2012/07/20 13:44に公開
最近、レシピを自分で考える楽しさを知って、色々挑戦してみています♪♪毎日のご飯・お弁当・お菓子・パン、どれも作ることが大好きです☆良かったら覗いてみてください(*^v^*)
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このレシピのキーワード

エビマヨ いんげん じゃがいも 剥きエビ こうじ 酒 ヨーグルト 卵白

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