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☆超簡単!ピリ辛な万能ハラペーニョ醤油☆
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☆超簡単!ピリ辛な万能ハラペーニョ醤油☆-レシピのメイン写真

☆超簡単!ピリ辛な万能ハラペーニョ醤油☆

ぐーたらレシピ研究所
ぐーたらレシピ研究所 @cook_40043820

ワサビいらずで
刺身の醤油にも使える
炒め物、餃子、納豆のタレにも使える
Tゾーンの発汗に要注意な万能醤油です♪
このレシピの生い立ち
ある日本食のレストランに行って、スパイシーアヒ丼を注文したら、出てきた変わり醤油。
だんなが試食すると“ハラペーニョ”が入ってる言うので、テキトウに作ってみました

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Tゾーンの発汗に要注意な万能醤油です♪
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だんなが試食すると“ハラペーニョ”が入ってる言うので、テキトウに作ってみました

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材料

  • ハラペーニョ 150g
  • しょう油 400cc
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作り方

  1. 1

    ハラペーニョを
    小さく刻む。
    3-4mm角ぐらい
    ※ビニール手袋を着用しましょう※

    • ☆超簡単!ピリ辛な万能ハラペーニョ醤油☆作り方1写真
  2. 2

    容器にしょう油を投入

    • ☆超簡単!ピリ辛な万能ハラペーニョ醤油☆作り方2写真
  3. 3

    さらに、刻んだ
    ハラペーニョを投入して、冷蔵庫で
    4-5日ほど、
    寝かしておく

    • ☆超簡単!ピリ辛な万能ハラペーニョ醤油☆作り方3写真
  4. 4

    ワサビいらずで
    お刺身のお供に
    どうぞ~♪
    結構、辛いですよ

    • ☆超簡単!ピリ辛な万能ハラペーニョ醤油☆作り方4写真

コツ・ポイント

ハラペーニョをみじん切りにするときは、素手ではなく
ビニール手袋などを使うようにしましょう。
素手での作業は、後から、ヒリヒリしてきます
冗談抜きで、キケンです。目や顔などをこすったら
大変なことになります。

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ぐーたらレシピ研究所
ぐーたらレシピ研究所 @cook_40043820
2012/06/11 02:25に公開
『ぐ~たらレシピ研究所』ハワイ本部です。家族構成:アメリカンのだんなと③兄弟と私インスタグラムには、ハワイの風景や日常などをアップしてます♪http://instagram.com/kamera_obasan/現在コメお休み中。つくれぽのお礼になかなか伺えませんがみなさんの届けてくれたつくれぽは、1つ1つ大事に受け止めてますいつも感謝の気持ちでいっぱいです。ビッグマハロ♪
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