さっぱり☆おろし豚しゃぶうどん

Name: さっぱり☆おろし豚しゃぶうどん
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ローソンセレクト うどん 1束; 豚バラ（スライスまたは切り落とし） 80～100ｇ; 人参、小松菜などお好みのお野菜 適量; みず菜 5～6本; 大根おろし 大さじ2; 麺つゆ(濃縮タイプ) 希釈したもの300ｃｃくらい

ミホ天然工房 @cook_40040019

スタミナ豚しゃぶうどんをおろしでさっぱりと。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲ない昼ごはん…主人のためにスタミナもあり、さっぱりとしたうどんをと。

さっぱり☆おろし豚しゃぶうどん

ミホ天然工房 @cook_40040019

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材料

一人分

ローソンセレクト　うどん 1束
豚バラ（スライスまたは切り落とし） 80～100ｇ
人参、小松菜などお好みのお野菜適量
みず菜 5～6本
大根おろし大さじ2
麺つゆ(濃縮タイプ) 希釈したもの300ｃｃくらい

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作り方

1

ローソンセレクト　うどんは表示通りにゆでておく。
2

かけうどんの濃度に希釈しためんつゆににんじん、小松菜を入れて柔らかくなるまで煮る。豚肉は最後に入れさっと火を通す。
3

大根はおろし金でおろす。みず菜はあらって食べやすく切る。
4

どんぶりにゆでたうどん、具入りのつゆをかけ、最後にみず菜と汁けを軽く絞った大根おろしをトッピングして完成。

コツ・ポイント

お野菜は季節に合わせて、きのこなどでもおいしい♪大根おろしで若干薄まることを考えて、気持ちつゆを濃いめにしておくといいと思います。もちろん冷やしで食べてもおいしいよ。

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つくれぽ

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ミホ天然工房 @cook_40040019

2012/06/11 02:26に公開

あまり活動していないように見えますが、cookpad大好きで毎日お世話になっています。つくれぽは余裕のある時しかできてないけど、いつもおいしいレシピをありがとうございます。そして、素敵なつくれぽを送っていただきありがとうございます。ハードボイルドパン倶楽部：NO１別名「ぱっくんこ」。「ぱくちゃん」もしくは「みぽりん」って呼ばれています。よろしく＾＾

このレシピのキーワード

豚しゃぶうどん水菜豚肉小松菜にんじん大根おろし

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