サニーレタスとトマトのサラダ

creo
creo @cook_40022023

バルサミコ入りドレッシングでさっぱり。レタスをもりもり食べよう!
このレシピの生い立ち
昨年の夏にレタス消費に時々作っていたサラダ。今回はそのサラダにツナとオリーブを加えてボリュームUPさせました。

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材料

2~3人分
  1. サニーレタス 1/2個
  2. トマト 大きめ1個
  3. 黒オリーブ 6個
  4. ツナ 1缶
  5. ドレッシング
  6. バルサミコ 大さじ1
  7. ワインビネガー 大さじ1
  8. 玉ねぎのみじん切り 大さじ1強
  9. はちみつ 小さじ1強
  10. 粗塩 小さじ1/3
  11. 黒胡椒(粗挽き) たっぷりめ
  12. ドライオレガノ 小さじ1/2
  13. EXバージンオリーブ 大さじ1強

作り方

  1. 1

    レタスは冷水に10分浸けてぱりっとさせ、ザルに揚げて水気をよく切っておく。トマトは皮を剥いて一口大に切る(種は除く)。

  2. 2

    ドレッシングの材料をよく混ぜ、1のトマトを加えてマリネしておく。オリーブは輪切り、ツナ缶は油を切っておく。

  3. 3

    レタスを食べやすい大きさにちぎって大きめの器によそい、その上に2のトマトマリネ、ツナを順に載せ、オリーブを散らす。

  4. 4

    残ったドレッシングも残さずサラダにかけて出来上がり。好みで黒胡椒を更に振ってもOK。よく混ぜながら召し上がって下さい♪

コツ・ポイント

予めトマトのマリネを作って冷蔵庫で冷やしておけば好きな時にサラダが出来ます。
ツナ缶はソリッドタイプの大きい缶(175g)を使用していますが、好みの物をお使い下さい。

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レシピ作者

creo
creo @cook_40022023
に公開
あれこれ手を加え過ぎず素材を活かした料理が好き♪薄味のレシピを心がけています。長野県出身、現在は東京で夫と2人暮らし。病気まみれ故、気楽に主婦業しながら療養生活してます。https://creo-diary.blogspot.com/
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