なすは縦半分に切ってから5ミリ幅のななめ切り。
みょうがは半分に切って極細の斜め切り。

なすを耐熱容器に入れ、お水をかぶるくらいに入れて、600Wのレンジに2分かける。

なすを取り出し、やけどに気をつけながらお湯を捨てる。