スウェーデン風チーズケーキ
'16.06.09話題入り感謝♬
アーモンドが香ばしいスウェーデン南部のOstkaka
フルーツソースで召し上がれ♬
このレシピの生い立ち
スウェーデン時代によく食べたOstkaka。滞在したスモーランド地方の伝統的なお菓子でｽｰﾊﾟｰでも冷凍品が売られていた程ﾎﾟﾋﾟｭﾗｰでした。家庭的なその味が恋しくなり、自分好みにアレンジして作りやすくしました。
スウェーデン風チーズケーキ
'16.06.09話題入り感謝♬
アーモンドが香ばしいスウェーデン南部のOstkaka
フルーツソースで召し上がれ♬
このレシピの生い立ち
スウェーデン時代によく食べたOstkaka。滞在したスモーランド地方の伝統的なお菓子でｽｰﾊﾟｰでも冷凍品が売られていた程ﾎﾟﾋﾟｭﾗｰでした。家庭的なその味が恋しくなり、自分好みにアレンジして作りやすくしました。
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドは160℃のオーブンで５分程空焼きする
又は、薄く色付く程度にﾌﾗｲﾊﾟﾝで乾煎りしてもＯＫ
-
- 2
オーブンを170℃に予熱開始
ボウルにカッテージチーズを入れて泡立て器で練り砂糖を加え混ぜる
卵を少しずつ混ぜていく
-
- 3
生クリームを混ぜて滑らかになったら、アーモンド、最後に薄力粉をふるいながら加え混ぜる
-
- 4
バター（分量外）を薄く塗った耐熱皿に流し入れる
予熱完了したオーブンで３０分程焼成
-
- 5
焼き上がり♬
焼き上がりは膨らんでいますが、冷めると中央が少し凹みます
-
- 6
苺のプレザーブ風ジャム(ID:17697114)を添えました。
お好みのジャムやフルーツと共に召し上がれ♪
-
- 7
2016.06.09
おかげ様で、話題入りさせて頂きました
m(__)m -
コツ・ポイント
材料を混ぜるだけなのでとても簡単です。①の工程は面倒でも、アーモンドが香ばしく美味しくなるので是非空炒りして下さいね。甘さ控えめなので、お好みのフルーツやジャム、クリーム等添えてどうぞ☆
つくれぽ
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