梅干の種を取りよくほぐす

ほぐした梅の果肉とみそ、みりん、サラダ油、しょう油をよく混ぜる（これがタレになります）

フライパンで豚肉をよくやき手順2で作ったタレを入れ豚肉とからめる

お皿に盛り付け万能ネギをきれいに散らして出来上がりです。