市販の里芋の煮物を用意します。里芋のぬめりを取るために、キッチンペーパーで丁寧に転がします。

ビニール袋に片栗粉を適量入れ、里芋を投入し、衣をつけます。

170〜180度の油で、じっくりと揚げます。いい感じに焦げ目が付いたら出来上がりです。