簡単☆シュークリーム♪
ららみん☆ @cook_40194093
膨らむ！！失敗なしですよ♪
このレシピの生い立ち
昔、友達に聞いたレシピをもっと簡単にしてみました。私が15年くらい前から作っているレシピです。
簡単☆シュークリーム♪
膨らむ！！失敗なしですよ♪
このレシピの生い立ち
昔、友達に聞いたレシピをもっと簡単にしてみました。私が15年くらい前から作っているレシピです。
作り方
- 1
薄力粉はふるっておく。卵は溶いておく。
- 2
ボウルにバターと水、薄力粉小さじ１を入れて軽く混ぜる。ラップなしでレンジで３分20秒加熱する。
- 3
グツグツしている中に残りの薄力粉を加えて手早く混ぜる。
-
- 4
これをレンジで20秒→混ぜる→20秒→混ぜる→20秒→混ぜる(20秒加熱を３回。その都度混ぜる)
- 5
溶き卵を少しずつ加え、その都度ダマにならないように練り混ぜる。もったり落ちるくらいまで。
-
- 6
シートにスプーンで記事を並べていく。なるべく高さをだして！水でぬらした手で形を整える。
-
- 7
190度に予熱したオーブンで30分焼く。焼けたら冷ましてお好みのクリームを挟んで出来上がり。
コツ・ポイント
初めのレンチン３回の時にきちんと混ぜ合わせること。溶き卵を混ぜ合わせる時も丁寧に混ぜる。
焼き上がり、スグにオーブンのドアをあけるとしぼむ可能性もあります。
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