簡単 失敗しない 基本のシュークリーム
324R @cook_40174827
簡単な基本のシュークリームの作り方です。コツさえつかめば材料も少なく楽チンです。このレシピで失敗なし。
このレシピの生い立ち
よく使うレシピなので、わかりやすく簡単になるようにまとめました。
簡単 失敗しない 基本のシュークリーム
簡単な基本のシュークリームの作り方です。コツさえつかめば材料も少なく楽チンです。このレシピで失敗なし。
このレシピの生い立ち
よく使うレシピなので、わかりやすく簡単になるようにまとめました。
アプリでひらく作り方
- 1
水とバターをフライパンに入れてバターを溶かす。
- 2
火を止めて、薄力粉を入れて混ぜる。
- 3
混ざったら、フライパンの底がパリパリになるまで混ぜながら炒める。
- 4
ボウルに入れて、よく混ぜた卵を本当に少しずつ加えて馴染ませるを繰り返す。
- 5
ヘラで生地を垂らして、ヘラに垂れた生地が正三角形になるまで調整しながらやる。
- 6
天板にクッキングシートを敷いて、霧吹きを用意する。
- 7
生地を絞り袋にセットして、天板のクッキングシートに絞る。
- 8
満遍なく霧吹きで水で濡らす。
指で生地の形を整える。(角をちょんちょんとしてなくす。)
- 9
余熱なしで２００℃で３０分焼く。
- 10
～カスタードクリーム～
砂糖と卵黄をクリーム状になるまで混ぜる。
- 11
薄力粉を加えてよく混ぜる。
牛乳を入れてよく混ぜる。
- 12
レンジで2分→混ぜる→レンジで1分→混ぜる→ここからは30秒毎にこの作業を繰り返す。
冷まして完成です。
- 13
2020年4/17(金)検索ランキングTOP10入ありがとうございます‼️
コツ・ポイント
ヘラでこまめに生地の硬さを確認する。
二等辺三角形ではなく、きちんと正三角形になるように。
③できちんと余分な水分を飛ばすこと。
水はやりすぎ？を疑うくらい霧吹きをする。
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