かんたん鍋炊飯♪
料理人おかわり♪ @cook_40224503
鍋で炊くと自分の加減でお焦げが作れたりして美味しいです。
( ^ω^ )ノ
このレシピの生い立ち
安い炊飯器は美味しくないので時間がある時は鍋で炊いてます。
かんたん鍋炊飯♪
鍋で炊くと自分の加減でお焦げが作れたりして美味しいです。
( ^ω^ )ノ
このレシピの生い立ち
安い炊飯器は美味しくないので時間がある時は鍋で炊いてます。
作り方
- 1
米を研いで鍋に米の1.1倍の水を入れ30分置いて米に水を吸わせます。
-
- 2
フタをして火をつけて沸騰させます。
-
- 3
フタがカタカタ鳴り出したら出来る限り弱火にして…
13分経ったら火を消して…
また10分待ちます。 -
- 4
フタを取り混ぜて出来上がり。
٩( ᐛ )و -
コツ・ポイント
30分漬けていても水の温度で米の水を吸う時間が変わるので…
夏は少し短めに…
冬は少し長めにして好みの固さにしましょう♪
٩( ᐛ )و
炊く時間や蒸らし時間は量が変わっても同じです♪
( ´ ▽ ` )ﾉ
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