米を研いで鍋に米の1.1倍の水を入れ30分置いて米に水を吸わせます。

フタをして火をつけて沸騰させます。

フタがカタカタ鳴り出したら出来る限り弱火にして…
13分経ったら火を消して…
また10分待ちます。

フタを取り混ぜて出来上がり。
٩( ᐛ )و