パスタを塩を入れて茹でる。いつもより1分程短めに茹でておく。

ニンニクはみじん切り、パプリカは大きめに、ベーコンも好みの大きさに切る。
キノコ類は手でさく。

塩麹、レモン、鶏ガラスープのもとを混ぜ合わせる。

オリーブオイルとにんにくを弱火で炒めて、香りが出てきたら野菜とベーコンを順次炒める。

茹でたパスタと、ゆで汁大さじ1杯程加え、少し炒める。
混ぜておいた塩麹を全体にかけて、よく混ぜあわせる。

黒胡椒をふる。
ネギを散らして出来上がり。