豚バラ肉は5cmくらいに切って、お酒をまぶしておく

Ａの材料をすべて混ぜておく

玉ねぎはくし切りに、ネギは5mmくらいの斜め切りに、
人参は短冊切り
しめじは石づきをとって、小房に分けておく

フライパンに油大さじ1（分量外）を入れて、温まったら豚バラ肉を炒める

豚バラ肉に火が通ったら、一旦皿に取り出しておく。
フライパンに残った油を、キッチンペーパーで拭き取る。

にんにくを入れ、香りがたったら、（にんにくチューブははねるので、注意）人参、長ネギ、玉ねぎを炒める

火が通ったら、しめじを入れて1〜2分ほどさらに炒める

豚バラ肉を7のフライパンに戻し入れ、Ａのタレを絡める

さっと混ぜたらできあがり！