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キスの天ぷら ~梅シソ巻き~
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キスの天ぷら ~梅シソ巻き~-レシピのメイン写真

キスの天ぷら ~梅シソ巻き~

星いろ
星いろ @cook_40050588

梅干しと大葉を巻いてるので天ぷらなのにあっさり食べられます☆
衣はサクッサク、身はふんわりですごく美味しいですよ!!
このレシピの生い立ち
旦那が魚釣りに行ってキスを釣って来てくれたので梅干しと大葉を巻いて天ぷらにしてみました。

梅干しと大葉を巻いてるので天ぷらなのにあっさり食べられます☆
衣はサクッサク、身はふんわりですごく美味しいですよ!!
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旦那が魚釣りに行ってキスを釣って来てくれたので梅干しと大葉を巻いて天ぷらにしてみました。

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星いろ
星いろ @cook_40050588

梅干しと大葉を巻いてるので天ぷらなのにあっさり食べられます☆
衣はサクッサク、身はふんわりですごく美味しいですよ!!
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旦那が魚釣りに行ってキスを釣って来てくれたので梅干しと大葉を巻いて天ぷらにしてみました。

梅干しと大葉を巻いてるので天ぷらなのにあっさり食べられます☆
衣はサクッサク、身はふんわりですごく美味しいですよ!!
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材料

キス8匹分
  • キス 8匹
  • 大葉 8枚
  • 梅干し 8粒
  • 天ぷら粉 適量
  • 水 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    キスを開く。

    • キスの天ぷら ~梅シソ巻き~作り方1写真
  2. 2

    梅干しは少し粗めに潰しておく。

    • キスの天ぷら ~梅シソ巻き~作り方2写真
  3. 3

    キスの上に大葉、梅干しの順にのせる。

    • キスの天ぷら ~梅シソ巻き~作り方3写真
  4. 4

    頭の方からしっぽに向けて巻いていく。
    巻き終わりを爪楊枝でとめる。

    • キスの天ぷら ~梅シソ巻き~作り方4写真
  5. 5

    天ぷら粉を水で溶き衣を作る。

  6. 6

    4のキスに5を絡めて170~180℃の油で揚げる。

    カボチャといんげんも一緒に天ぷらにしてみました♪

    • キスの天ぷら ~梅シソ巻き~作り方6写真

コツ・ポイント

キスの巻き終わりはしっかり爪楊枝で止めてください。
天ぷらはもちろんそのままグリルで焼いても美味しいですよ!!

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星いろ
星いろ @cook_40050588
2012/07/10 11:15に公開

このレシピのキーワード

天ぷら キス 大葉 梅ぼし テンプラ粉

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