おつまみに最適！砂ずりのポン酢あえ

Name: おつまみに最適！砂ずりのポン酢あえ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂ずり（砂肝） １５０ｇくらい; こんにゃく ２分の１枚; 青ネギ ひとつかみ; しょうが ２分の１個; すりごま たっぷりと; 砂糖 大さじ１．５; ポン酢 軽く漬かる程度

母直伝の味です。たくさん作って冷蔵庫で冷やして、毎日のおつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
母直伝の味です。思った以上に簡単なので、夏バテ防止にも一役買っています。

材料

ぐらぐらのお湯でゆがくと、あくがぱっと出ます。１分の間にあくをとっておくとよいでしょう。ゴマは多いほうがおいしいと思います。

おたそちゃん @cook_40221461

2011/04/21 12:46に公開

もりもりよく食べる３８歳のダンナと３歳の息子と暮らしています♪九州生まれの九州育ち、広島在住１２年目なので、味覚は完全に西日本です。おしょうゆは九州の「あまくち」醤油使用。

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