抹茶チーズケーキ
とても濃厚だと評判でした!
このレシピの生い立ち
糖尿予備軍の彼氏のために作りました。
作り方
- 1
タルト用のクッキーをジップロックに入れて麺棒で粉々にします。
- 2
バターをレンジで溶かし1のジップロックに入れます。
- 3
ジップロックを揉んでクッキー全体に馴染ませます。
- 4
タルト型に敷き詰めます。
- 5
そのまま冷蔵庫で二時間冷やします。
- 6
常温に戻したクリームチーズをボウルに入れて、
泡立て器で滑らかにします。 - 7
パルスイートを入れて混ぜます。
- 8
生クリームを入れて混ぜます。
- 9
卵を入れて混ぜます。
- 10
抹茶を入れて混ぜます。
- 11
全部が混ざって、色が均等になったらタルト型に流し入れます。
- 12
180度に設定したオーブンで50分焼きます。
- 13
粗熱を取ってから、冷蔵庫で2〜3時間冷やして完成です。
コツ・ポイント
クッキーはなるべく細かくした方がタルトにした時に崩れにくいです。
叩くとうるさいので、私は袋の上で麺棒を転がして粉々にしました!(笑)
チーズケーキの材料を入れるたびによく混ぜてください!
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