お鍋に、そぼろのタレを煮立て、鶏ミンチを加え、ひたすら混ぜ合わせます。

よく混ざるように箸を4本使います。
お箸を動かしながら5～10分ほど煮込んで、出来上がりです。

煮汁の水っけがなくなるまで、しっかり混ぜながら炒め合わせます。

炒り卵は、砂糖・塩を加えよく混ぜ合わせ、フライパンに流し込み、炒め、半熟少しで火を止め、箸をクロスしながら細かくします。

鮭は、特に普通に焼き、少し冷めたら骨を抜き、包丁で細かく切っていきます。

端に、鶏そぼろをのせます。

鶏そぼろ煮ラップをかぶせて、鮭をのせます。

鶏そぼろ・鮭にラップをかぶせて炒り卵をのせれば完成です。