韓国☆ユッケジャンスープ＆クッパ
ホヨック @cook_40051329
韓国のユッケジャン。
ちゃんとした作り方は知りませんが、美味しく出来てます。ご飯を入れればユッケジャンクッパ♪
このレシピの生い立ち
なるべく簡単に本物の味に近づけるよう作ってみました。
韓国☆ユッケジャンスープ＆クッパ
韓国のユッケジャン。
ちゃんとした作り方は知りませんが、美味しく出来てます。ご飯を入れればユッケジャンクッパ♪
このレシピの生い立ち
なるべく簡単に本物の味に近づけるよう作ってみました。
作り方
- 1
鍋にごま油を入れ、
・唐辛子粉
・にんにく
を入れ、焦げない様に弱火で炒めます。 -
- 2
油が赤くなってきたら、肉を入れ弱火で炒めます。
肉の色が変わってきたら、酒を入れます。
-
- 3
ある程度、水分が飛んだら
・ゼンマイ
・しょうゆ
を入れ更に軽く炒めます。 -
- 4
全体に火が通ったら水を入れ、煮立てます。
-
- 5
沸騰したら
・豆もやし
・椎茸
・ねぎ
・塩、こしょう
を入れ、30分程煮込みます。 -
- 6
ある程度煮込んだら味をみて
唐辛子,醤油,塩で味の調整をします。 -
- 7
最後に溶き卵を入れて完成です♪
-
- 8
ユッケジャンスープです。
-
- 9
残り物でクッパにしました。
温めたスープに温かいご飯を入れます。 -
- 10
更に刻んだネギを入れ、３～５分煮立てれば完成。
お好みで、再度溶き卵をまわしいれて下さい。
-
- 11
ユッケジャンクッパの完成です♪
-
- 12
-
コツ・ポイント
最初からクッパにする場合は６.で味の調整をした後にご飯を入れ、更に３～５分前後煮込んでください。
似たレシピ
-
ダシダで簡単ユッケジャンスープ・クッパ ダシダで簡単ユッケジャンスープ・クッパ
焼肉や韓国料理で必ず頼むユッケジャンスープをお家でも本格的な味に*\(^o^)/*旨辛いスープはおかわり必須だよ
-
-
-
-
-
-
牛すじと干し芋がらでユッケジャンスープ 牛すじと干し芋がらでユッケジャンスープ
寒くなると無性に食べたくなる母の韓国スープ料理。日本の美味しい牛すじと干し芋し芋がらを入れて美味しく作りました。
-
辛くて熱い！ヤギ肉のユッケジャンスープ！ 辛くて熱い！ヤギ肉のユッケジャンスープ！
みなさんの大好きな、から～いユッケジャンスープです。寒い日も暑い日も汗をかきながら食べましょう！ごはんを入れてもOK！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19185162
