油揚げを食べやすく大きめの短冊に切る。餅も食べやすく短冊に切る。

切干大根は戻して適宜切って納豆とざく切りにしたキムチと小口ネギをあえる。

フライパンに油をひかずに油揚げと餅を焼く。蓋をして油揚げと溶けた餅が絡むようにする。（必要があれば水を少々入れる）

③の上に②を乗せてチーズものせてチーズが溶けるまで蓋をして焼く。