中華な大根スープ
優しい味わいで冷めた体もあったまりますよ‼
このレシピの生い立ち
大根が余っていたので、消費するために!
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大根が余っていたので、消費するために!
大根と玉ねぎを火の通りやすい大きさに切ります。
鍋に①と水を入れ野菜に火が通るまで煮ます。
野菜に火が通ったら
冷まします。
冷めたら
ミキサーにかけます。
野菜の形がなくなるまで(どろどろ)
再び鍋に戻し
火にかけ温まってきたら
創味シャンタンを入れ溶かします。
塩で味の調節をして完成です。
トッピングに
ネギやベーコン、クルトンなど‼
スープが余ったら、好きな具を入れ片栗粉でとろみを付けて[あんかけ風]にしたり
[大根おろし]のかわりとして使えます‼
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