作り方
- 1
大根と玉ねぎを火の通りやすい大きさに切ります。
- 2
鍋に①と水を入れ野菜に火が通るまで煮ます。
- 3
野菜に火が通ったら
冷まします。 - 4
冷めたら
ミキサーにかけます。
野菜の形がなくなるまで(どろどろ) - 5
再び鍋に戻し
火にかけ温まってきたら
創味シャンタンを入れ溶かします。 - 6
塩で味の調節をして完成です。
- 7
トッピングに
ネギやベーコン、クルトンなど‼
コツ・ポイント
スープが余ったら、好きな具を入れ片栗粉でとろみを付けて[あんかけ風]にしたり
[大根おろし]のかわりとして使えます‼
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