ぽん酢じゅれで揚げなす
とだかちゃん @cook_40048182
なすをかりっと揚げてポン酢ジュレで！
あてものやおかずにどうぞ
このレシピの生い立ち
かりかりなすの揚げ物がたべたくてしてみました。ポン酢じゅれをいただいたので、あっさりとかつおぶしで合わせてみました。
ぽん酢じゅれで揚げなす
なすをかりっと揚げてポン酢ジュレで！
あてものやおかずにどうぞ
このレシピの生い立ち
かりかりなすの揚げ物がたべたくてしてみました。ポン酢じゅれをいただいたので、あっさりとかつおぶしで合わせてみました。
作り方
- 1
なすを輪切りにして水につけ、あくをとる。
- 2
水気をとって、片栗粉を薄くからめる。
- 3
１５０～１６０度の揚げ油でなすを揚げる
- 4
かつおぶしを少し上に盛って、ポン酢じゅれをかけてできあがり。
コツ・ポイント
なすにつける片栗粉は薄くでOK
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