トロかつお刺身です。

米粉を振りかけます。

丁寧にまぶします。

ごま油を中火で熱し、刻んだにんにくを炒め、香りを出します。

３のかつおをソテーします。

かつおの色が変わったら、中弱火にしてバターを投入します。

バターをまんべんなく絡めたら、醤油とレモン汁で味を調えます。

トロかつおガリバタ醤油レモンの出来上がりです♪