大根を4cm程にカットし、十字の切れ込みをいれます。

炊飯器に大根と出汁をセットし、早だき(20分)モードで炊きます。途中で、柔らかさをチェックします。

炊飯器から大根をとりだし、フライパンにココナッツオイルをあたため、大根に焦げ目がつくように焼きます。

1分ほどでひっくり返します。お醤油をかけてやや強火に、大根と絡めて火をとめて完成です。