野菜とお肉はお好みの大きさに切っておく。出来ればじゃがいもは面取りします。

お水を入れて煮立ったらアクをすくいます。旨味の油まですくわないように！

アクがある程度取れたら、コンソメを入れて弱火で約20分煮ます（野菜の大きさで煮込む時間は変えて下さい）

野菜に火が通ったら一度火を止めてカレー粉を入れます。順番はアナン→バーモント→こくまろ

カレー粉はおたまに入れて、菜箸でゆっくりと溶かしていきます。これを3種類それぞれ順番に。

もう一度火を付けて弱火でとろみが付くまで約10分煮込みます。

味見をして少し濃いようならお水を加減しながら追加して下さい。アクを取った分、味が濃くなっているかもしれません。