パイ生地を焼く。180度１５分だと焼き目少ないので、おそらく２００度でやってみること。

カスタードクリームにレモンの皮をすりおろしたものと汁を加えてとろんとなるまで混ぜる。

冷めたパイ生地にカードをのせて180度１５分。この間にメレンゲを作る。

メレンゲをのせて１８０度８分くらい。こげないようにチェックしながら焼く事

※パイ生地だとカットしにくいので、タルト生地の方が良いかも。
パイ生地の方がクリームとのなじみは良いと思う。